超市從本質上說應該是體現廉價、快捷、便利的商業設施，現代化的超市管理經過長期的磨合，已經具有了相當的科學含量。最典型的是在貨架的管理上，商品的選擇與擺布必須以實現對顧客的完美服務為目標。
比如貨架與顧客目光平行的檔位，向來被視為是選購商品的黃金區域，在這里應該擺放的是顧客最需要也最快銷的商品，以免去顧客仰頭或彎腰的不便，保證顧客可以快捷便利地拿到最想要的商品。但據說，現在我們的很多超市，并不是從顧客的需求目標出發，而是根據供應商給超市的“好處”多少，來決定誰的商品才有資格占據黃金檔位。同時對那些他們認為不夠大方的供應商，卻故意將他們的商品歧視性地壓在天頭或地腳，讓顧客不好選購。
超市是提供自選式服務的商業組織，貨架的管理也應該以最大限度地滿足顧客快捷、便利的購物需求為根本目標。
所以，超市的貨架管理既是一門藝術，更是一門科學。比如國外的成熟超市，店員大都只專注于自己的本職工作，不會過多地關注顧客的購物活動，除非你有非要店員解決的問題。但我們很多超市里的店員，卻成了某些商品的推銷員，令人十分可疑。所以有人戲言：超市這一“舶來品”一到中國就變味了。
同樣被這些以獲取不當利益為目的的超市把玩手中的，還有貨架兩端的“堆頭”以及迎門等處的貨區。“堆頭”因為容易對顧客的視覺形成沖擊力，所以在規范化超市的慣常管理中，是專門用來銷售優惠商品的區域。有些懂得這一“國際慣例”的消費者，往往會直接進超市選購“堆頭商品”。但現在很多超市卻把“堆頭”也當作了一種謀取不當得利的籌碼，銷售的商品也不再有什么優惠，而成了某些出手大方的供應商的展臺。
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